Reaproveitando alimentos

Veja a seguir algumas receitas onde os alimentos foram utilizados por completo e aproveite todos os benefícios e nutrientes que eles têm a lhe oferecer.

Patê leve com talos de beterraba
Ingredientes

Talos de beterraba a gosto
½ cebola
1 dente de alho
1 unidade de ricota light

Modo de preparo: pique os talos e refogue-os em uma panela com cebola e alho. Feito isso, misture a ricota até chegar ao ponto de purê.

*Os talos de beterraba possuem ferro, cálcio e fósforo, além de vitamina A, que tem ação antioxidante e evita o aparecimento das indesejáveis rugas.

Massa verde para panquecas
Ingredientes

1 xíc. (chá) de talos de couve-flor
1 xíc. (chá) de leite integral
3/4 de xíc. (chá) de farinha de trigo
2 ovos
1 col. (sopa) de margarina
Sal a gosto

Modo de preparo: bata os talos com o leite no liquidificador e peneire. Junte os demais ingredientes e bata novamente no liquidificador. Em uma panquequeira untada, faça as panquecas e recheie como preferir.
* Os talos da couve-flor contêm alto teor de vitamina C que contribuem com o aumento da imunidade.

Bolo de casca de banana
Ingredientes

2 xíc. (chá) de casca de banana madura picada
½ xíc. (chá) de água
4 gemas
5 col. (sopa) rasas de margarina
2 e ½ xíc. (chá) de açúcar
3 xíc. (chá) de farinha de trigo
2 col. (sopa) de fermento em pó
Canela para polvilhar
4 claras em neve

Modo de preparo: bata no liquidificador as cascas de banana com a água. Reserve. Na batedeira, coloque as gemas, a margarina e o açúcar. Bata até ficar homogêneo. Misture as cascas de banana batidas, a farinha de trigo e o fermento em pó. Por último, incorpore as claras em neve, mexendo suavemente. Coloque a massa em uma assadeira untada e polvilhada com farinha. Salpique canela em pó sobre a massa e leve para assar em fogo médio por 30 a 35 minutos.

* A casca da banana é duas vezes mais rica em potássio do que a fruta.

Suco de talos de agrião com limão
Ingredientes

Talos de ½ maço de agrião
Suco de 02 limões
Água suficiente para completar 1 litro de suco
5 col. (sopa) de açúcar mascavo

Modo de preparo: bata no liquidificador todos os ingredientes. Coe e sirva em seguida.

* A combinação de agrião com limão contribui para a saúde da pele, do cabelo e das unhas.

Cookies de semente de abóbora
Ingredientes

2 xíc. (chá) de farinha de trigo
3/4 de xíc. (chá) de açúcar mascavo
3/4 de xíc. (chá) de açúcar cristal
½ xíc. (chá) de farinha de semente de abóbora
2 ovos grandes
2 col. (sopa) de manteiga
1 col. (chá) de fermento em pó
1 col. (chá) de essência de baunilha
1 pitada de sal
1 barra de chocolate meio amargo picada (180 g)

Modo de preparo: em uma vasilha, misture a farinha de trigo, o açúcar mascavo, o açúcar cristal, os ovos, a manteiga, o fermento em pó, a essência de baunilha e a pitada de sal. Misture bem até ficar uma massa homogênea. Acrescente o chocolate meio amargo e misture novamente. Em uma forma untada e enfarinhada, coloque uma col. (sopa) da massa (cerca de 50 g) para cada cookie e leve para assar a 180 graus por mais ou menos 25 minutos.

*As sementes de abóbora colaboram para a saúde dos ossos e dentes e possuem ação anti-inflamatória.

 

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Orquestra jovem no Paraguai toca com instrumentos feitos de lixo

Esta é uma história que mostra como as boas ideias – e a música – podem mudar a vida das pessoas. Em Cateura, uma favela no Paraguai, existe uma orquestra que transforma o lixo do aterro local em música, reciclando objetos pra criar instrumentos. Conheça e espalhe a palavra sobre Los Reciclados.

Num lugar onde dificilmente as crianças conseguiriam ter uma vida melhor, surge uma ideia inovadora, corajosa e muito inspiradora. Favio Chavez é diretor e fundador da orquestra de jovens e lembra: “um violino [verdadeiro] custa mais que as suas casas”.

“Landfill Harmonic” é o nome do filme que conta a história de Los Reciclados (The Recycled Orchestra em inglês), que já está no Kickstarter procurando fundos e cujo trailer pode ser visto no vídeo abaixo. Nele está a prova do poder transformador da música, mas também um alerta sobre dois temas fundamentais dos nossos dias: a pobreza e a poluição e desperdício de resíduos.

0LosReciclados

“O mundo nos manda lixo. Nós mandamos música na volta”.

1LosReciclados

“Sem a música [eu] estaria sem valor por aí”.

2LosRecicladosRonald

3LosRecicladosAda

“Quando escuto o som de um violino sinto como borboletas no estômago”. A ver histórias destas, nós também.

4LosReciclados

4LosRecicladosChristian

5LosRecicladosMaria

6LosRecicladosMauricio

7LosRecicladosEsteban

8LosReciclados

9LosReciclados

9LosRecicladosFavioChavez

Favio Chavez é o diretor e fundador da orquestra.

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15LosReciclados

 

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Criando móveis com objetos de casa

Essa semana recebemos um email com uma indicação de vídeo super bacana do Pierre Lota!

Em seu trabalho, ele mostra utilização de vários objetos para criar coisas incríveis, como cabides transformando-se em pequenas mesas e revistas em apoios para estantes! Vale muito a pena conferir e se inspirar

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DIY – Plantas suspensas

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Que tal criar uma estrutura suspensa para colocar diferentes plantas?

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1. Coloque a estrutura do ventilado em cima de uma malha de arame de tamanho suficiente. Com uma caneta, marque o contorno e desenhe o formato que você deseja. Corte

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2. Coloque a malha já cortada na parte de trás da estrutura, certificando-se que o tamanho está correto.

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3. Corte outro pedaço do arame para colocar no fundo da estrutura.

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4. Com o auxilio de arames fixe a malha em torno da estrutura do ventilador. Se quiser, você pode pintar com tinta spray ou deixar na cor natural mesmo.

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5. Pegue o restante do arame e coloque do outro lado da estrutura, na mesma altura e tamanho anterior, criando uma cesta.

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6. Utilizando musgo, preencha toda cavidade da estrutura, fixando a planta em todo o arame. Depois, coloque terra e a variedade de plantas que você desejar. Para ficar mais fácil de trabalhar, coloque a estrutura em uma caixa de papelão.

O resultado é este

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Fonte

Jóias com pedaços de bonecas

Você gosta de jóias diferentes e inusitadas? Então, olha só o que essa artista fez: ela utilizou pedações das bonecas Barbie que estavam velhas e estragadas e criou uma coleção de jóias bem diferente! Você usaria?

 

Restaurante utiliza o que seria descartado

Você sabia que quase metade das colheitas realizadas no mundo são simplesmente descartadas por não agradarem esteticamente? É isso mesmo, 50% dos alimentos vão para o lixo, ou no máximo para animais, por não estarem de acordo com o padrão de restaurantes!

Para mudar esse cenário, o Culinary Misfits foi criado! Lá o buffet se abastece desses alimentos que antes eram descartados, criando diversos pratos, em sua maioria vegetarianos!

Uma atitude que precisa ser copiadas em todos os lugares!